Vigneti

I vigneti di Ville d’Antanè si trovano nel cuore della Valpantena, e si estendono per circa 20 ettari attorno al complesso della cantina. Il territorio è stato preparato alla piantumazione delle vigne attraverso un’importante opera di terrazzamento, nel rispetto del paesaggio e del territorio. La conformazione della zona permette un’esposizione ideale alla crescita dei vitigni tipici, fondamentali per la produzione dei vini della Valpolicella. Viti di Corvina, Corvinone e Rondinella coltivate col metodo Guyot e a pergola, la cui vendemmia viene effettuata a mano: un’attenzione che consente di mantenere intatta la qualità dell’uva e garantisce il minimo stress alla pianta e che viene effettuata secondo tradizione da personale specializzato del luogo. Il territorio della Valpantena si estende a est di Verona e fa parte dello stesso comprensorio enologico della Valpolicella, con la quale confina direttamente. Come quest’ultima, la Valpantena è una valle dai versanti esposti est-ovest. Le caratteristiche geomorfologiche sono uniche del territorio veronese, e danno origine a vitigni capaci di restituire vini di corpo e famosi in tutto il mondo quali Amarone, Ripasso e Valpolicella Superiore.

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